Wirtshaus
Unser gemütliches Restaurant ist brandneu und urgemütlich eingerichtet und bietet für über 300 Gäste Platz. Restaurantleiterin Nicole Köthe nimmt Ihre Reservierungen und Wünsche entgegen – wir machen nach Absprache viele Wünsche möglich.
Unser Anspruch ist es, die deftige Hausmannskost in ein neues, gesundes Zeitalter zu führen. Bei uns finden Sie daher neben den beliebten selbstgeklopften Schnitzeln auch leichte, frisch zubereitete Gerichte wie in Biersenfmarinade eingelegtes Putensteak oder unsere Tagliatelli. Allerdings darf eine knusprige saftige Schweinshaxen in keinem Brauhaus fehlen.
In unserer Küche hat sich einiges getan: Das Team rund um Küchenchef Maik Schnell haben sich der jungen, frischen Brauhaus-Küche verschrieben.
Unseren hausgemachten Aufschnitt auf der Biergartenplatte hat Maik Schnell selber entwickelt und eigene Marinaden kreiert.
FEIERN
konferenzen, hochzeiten, geburtstage und familienfeiern bei uns im wirtshaus.
Gerne organisieren wir Ihre Geburtstagsfeier, Hochzeit oder Firmenfeier! Wir bieten bis zu 350 Gästen Platz – von unseren kleinen Trotzenburger Stuben bis hin zum Brausaal.
Für Hochzeiten eignet sich unsere Forsthausbrauerei ebenso gut. Sie können wetterunabhängig planen. Bei gutem Wetter kann auf unseren neuen Terrassen unter den altehrwürdigen Linden der Empfang stattfinden. Sollte es regnen, bieten die Wintergärten genügend Platz. Für jeden Geldbeutel stellen wir Ihnen leckere und hochwertige Buffets zusammen.
Die Stuben >
In den Trotzenburger Stuben ist man mit 10 bis 20 Gästen für sich. Die Beleuchtung ist freundlich hell und das Ambiente ist mit historischen Bildern von Rostock abgerundet.
< Wintergarten
Lust auf eine lange Tafel? Dann können Sie es sich mit bis zu 40 Personen im Wintergarten bequem machen.
Wintergarten >
Lust auf eine lange Tafel? Dann können Sie es sich mit bis zu 40 Personen im Wintergarten bequem machen.
Brausaal >
Unser Brausaal bietet bis zu 80 Personen Platz und kann natürlich auch als Konferenzraum genutzt werden. Ein professioneller Beamer und Leinwand sind vorhanden.
< Empore
Auf der Empore können Sie in noch intimerer Atmosphäre mit bis zu 25 Personen gemütlich speisen und trinken.
Empore >
Auf der Empore können Sie in noch intimerer Atmosphäre mit bis zu 25 Personen gemütlich speisen und trinken.
Terrasse >
Unsere neue Holzterrasse liegt ab dem Vormittag in der Sonne und bietet Platz für 40 Personen. Der neugestaltete Biergarten bietet gleich davor genügend schattige Plätze für einen entspannten Besuch im Brauhaus.