Rostocker Bier
Brauhaus • Restaurant • Brauerei
Die Forsthausbrauerei Trotzenburg
Die Trotzenburg ist ein Ort der Gastlichkeit und Gemütlichkeit – hier treffen sich Jung und Junggebliebene bei süffigem Bier und bodenständigem Essen! Die Mannschaft der Trotzenburg ist stolz auf ihr Handwerk, die selbstgebrauten Biere und die junge, frische Brauhaus-Küche.
+49 (0) 381 20360 0
Öffnungszeiten
Montag 11:00 bis 23:00 Uhr
Dienstag 11:00 bis 23:00 Uhr
Mittwoch 11:00 bis 23:00 Uhr
Donnerstag 11:00 bis 23:00 Uhr
Freitag 11:00 bis 23:00 Uhr
Samstag 11:00 bis 23:00 Uhr
Sonntag 11:00 bis 23:00 Uhr
Impressionen
Die Stuben >
In den Trotzenburger Stuben ist man mit 10 bis 20 Gästen für sich. Die Beleuchtung ist freundlich hell und das Ambiente ist mit historischen Bildern von Rostock abgerundet.
< Wintergarten
Lust auf eine lange Tafel? Dann können Sie es sich mit bis zu 40 Personen im Wintergarten bequem machen.
Brausaal >
Unser Brausaal bietet bis zu 80 Personen Platz und kann natürlich auch als Konferenzraum genutzt werden. Ein professioneller Beamer und Leinwand sind vorhanden.
< Empore
Auf der Empore können Sie in noch intimerer Atmosphäre mit bis zu 25 Personen gemütlich speisen und trinken.
Terrasse >
Unsere neue Holzterrasse liegt ab dem Vormittag in der Sonne und bietet Platz für 40 Personen. Der neugestaltete Biergarten bietet gleich davor genügend schattige Plätze für einen entspannten Besuch im Brauhaus.
Wir freuen uns auf Sie!
Kommen sie Vorbei
+49 (0) 381 20360 0
Online Tischreservierung
Das Sagen unser Gäste
Unser Herzblut: Das eigene Bier
Platzhirsch, Helles
11,7 % Stammwürze, alc. 4,9 % Vol.
Das helle sattgelbe Bier hat einen milden ausgewogenen Geschmack mit einer feinen Bittere. Im Trunk ist es angenehm spritzig und harmonisch ausklingend.
Wildsau, Dunkles
12,3 % Stammwürze, alc. 5,1 % Vol.
Ein kupferfarbenes vollmundiges Vollbier
mit einem ausgeprägten Malzkörper
von Karamell- und Röstnoten und einer leichten Hopfenbittere im Abgang.
Frechdachs, Weissbier
Als einziges unserer Biere mit obergäriger Hefe vergoren, besticht unser Frechdachs durch seine fruchtigen Aromen. Ein Weißbier, das seines Gleichen sucht!
Sturbock, Bockbier
16,9 % Stammwürze, alc. 6,9 % Vol.
Unseren Sturbock gibt es ab dem 1. Mai in einer helleren Variante. Das perfekte Zusammenspiel von Malz und Hopfen machen dieses Bier zu einem süffigen Erlebnis.
Rotfuchs, Märzen
Erhältlich im Frühjahr & nur solange der Vorrat reicht.
Ein rötlich schimmerndes Vollbier, das durch seinen vollen Malzkörper besticht. Toffee- und Röstnoten begleiten den Geschmack dieses Bieres bevor eine angenehme Bittere den Nachtrunk einleitet.
Bier für die Grillparty
Wir füllen unsere Biersorten auch brauereifrisch in 10, 15 und 20 l Fässern ab. Diese können ohne großen Aufwand nur mit Zapfhahn und Belüftungsventil frisch gezapft werden. Für größere Feste haben wir auch 30 und 50 l Fässer und auch einen Ausschankwagen.
So finden sie uns – Rostocker Bier
Adresse:
Forsthausbrauerei Trotzenburg – Rostocker Bier
Tiergartenallee 6
18059 Rostock
Feiern im Wirtshaus – Rostocker Bier
konferenzen, hochzeiten, geburtstage und familienfeiern.
Für Hochzeiten eignet sich unsere Forsthausbrauerei ebenso gut. Sie können wetterunabhängig planen. Bei gutem Wetter kann auf unseren neuen Terrassen unter den altehrwürdigen Linden der Empfang stattfinden. Sollte es regnen, bieten die Wintergärten genügend Platz. Für jeden Geldbeutel stellen wir Ihnen leckere und hochwertige Buffets zusammen.
Wir freuen uns auf Sie!