Zoo Rostock Essen

Brauhaus • Restaurant • Brauerei

Die Forsthausbrauerei Trotzenburg

Zoo Rostock Essen

Die Trotzenburg ist ein Ort der Gastlichkeit und Gemütlichkeit – hier treffen sich Jung und Junggebliebene bei süffigem Bier und bodenständigem Essen! Die Mannschaft der Trotzenburg ist stolz auf ihr Handwerk, die selbstgebrauten Biere und die junge, frische Brauhaus-Küche.

+49 (0) 381 20360 0

Öffnungszeiten

Montag 11:00 bis 23:00 Uhr
Dienstag 11:00 bis 23:00 Uhr
Mittwoch 11:00 bis 23:00 Uhr
Donnerstag 11:00 bis 23:00 Uhr
Freitag 11:00 bis 23:00 Uhr
Samstag 11:00 bis 23:00 Uhr
Sonntag 11:00 bis 23:00 Uhr

Impressionen

Die Stuben >

In den Trotzenburger Stuben ist man mit 10 bis 20 Gästen für sich. Die Beleuchtung ist freundlich hell und das Ambiente ist mit historischen Bildern von Rostock abgerundet.

< Wintergarten

Lust auf eine lange Tafel? Dann können Sie es sich mit bis zu 40 Personen im Wintergarten bequem machen.

Brausaal >

Unser Brausaal bietet bis zu 80 Personen Platz und kann natürlich auch als Konferenzraum genutzt werden. Ein professioneller Beamer und Leinwand sind vorhanden.

< Empore

Auf der Empore können Sie in noch intimerer Atmosphäre mit bis zu 25 Personen gemütlich speisen und trinken.

Terrasse >

Unsere neue Holzterrasse liegt ab dem Vormittag in der Sonne und bietet Platz für 40 Personen. Der neugestaltete Biergarten bietet gleich davor genügend schattige Plätze für einen entspannten Besuch im Brauhaus.

Wir freuen uns auf Sie!

Kommen sie Vorbei

+49 (0) 381 20360 0

Online Tischreservierung

Das Sagen unser Gäste

Unser Herzblut: Das eigene Bier

Das Herzstück unseres Brauhaus ist unsere Braumanufaktur im Anbau gleich bei der Bierstube. Hier braut Braumeister Thomas unsere unflitrierten Bierspezialitäten handwerklich und ehrlich nach dem Deutschen Reinheitsgebot von 1516. Ausser den vier Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe kommt noch eine Portion Liebe in unsere Bierspezialitäten.

Platzhirsch, Helles

11,7 % Stammwürze, alc. 4,9 % Vol.
Das helle sattgelbe Bier hat einen milden ausgewogenen Geschmack mit einer feinen Bittere. Im Trunk ist es angenehm spritzig und harmonisch ausklingend.

Wildsau, Dunkles

12,3 % Stammwürze, alc. 5,1 % Vol.
Ein kupferfarbenes vollmundiges Vollbier
mit einem ausgeprägten Malzkörper
von Karamell- und Röstnoten und einer leichten Hopfenbittere im Abgang.

Frechdachs, Weissbier

Als einziges unserer Biere mit obergäriger Hefe vergoren, besticht unser Frechdachs durch seine fruchtigen Aromen. Ein Weißbier, das seines Gleichen sucht!

Sturbock, Bockbier

16,9 % Stammwürze, alc. 6,9 % Vol.
Unseren Sturbock gibt es ab dem 1. Mai in einer helleren Variante. Das perfekte Zusammenspiel von Malz und Hopfen machen dieses Bier zu einem süffigen Erlebnis.

Rotfuchs, Märzen

Erhältlich im Frühjahr & nur solange der Vorrat reicht.

Ein rötlich schimmerndes Vollbier, das durch seinen vollen Malzkörper besticht. Toffee- und Röstnoten begleiten den Geschmack dieses Bieres bevor eine angenehme Bittere den Nachtrunk einleitet.

Bier für die Grillparty

Wir füllen unsere Biersorten auch brauereifrisch in 10, 15 und 20 l Fässern ab. Diese können ohne großen Aufwand nur mit Zapfhahn und Belüftungsventil frisch gezapft werden. Für größere Feste haben wir auch 30 und 50 l Fässer und auch einen Ausschankwagen.

So finden sie uns – Zoo Rostock Essen

Adresse:

Forsthausbrauerei Trotzenburg – Zoo Rostock Essen
Tiergartenallee 6
18059 Rostock

Feiern im Wirtshaus – Zoo Rostock Essen

konferenzen, hochzeiten, geburtstage und familienfeiern.

Gerne organisieren wir Ihre Geburtstagsfeier, Hochzeit oder Firmenfeier! Wir bieten bis zu 350 Gästen Platz – von unseren kleinen Trotzenburger Stuben bis hin zum Brausaal.

Für Hochzeiten eignet sich unsere Forsthausbrauerei ebenso gut. Sie können wetterunabhängig planen. Bei gutem Wetter kann auf unseren neuen Terrassen unter den altehrwürdigen Linden der Empfang stattfinden. Sollte es regnen, bieten die Wintergärten genügend Platz. Für jeden Geldbeutel stellen wir Ihnen leckere und hochwertige Buffets zusammen.

Wir freuen uns auf Sie!

Kommen sie Vorbei

+49 (0) 381 20360 0